https://www.lumosec.com/nl/toepassingen/hospitality-verlichting/verlichting-restaurant
Vragen? Neem contact op +31 (0)85 401 73 95
Zoeken
Winkelmandje
 

Verlichting voor het hotel restaurant

In een restaurant staat de klant altijd op de eerste plaats. Gasten moeten het restaurant ‘beleven’. Talrijke factoren dragen bij om uw gast deze ‘beleving’ te laten ervaren. Veel van deze  factoren zijn ontwerp gerelateerde elementen. Verlichting is één van de meest onderschatte ontwerpelementen in een hotel restaurant, maar heeft de grootste impact op de eetervaring van de gast.

Juiste verlichting bepaalt de gastbeleving

Studies hebben aangetoond dat klanten een andere ervaring zoeken wanneer ze uit eten gaan. In plaats van een snelle eetervaring, zijn gasten nu op zoek naar een "tijdrovende", meer emotionele, sociale eetervaring. Uit eten moeten alle zintuigen aanspreken, niet alleen de smaak van het eten. Verlichting is primair ontworpen voor de gastbeleving, niet voor de inrichting.

Restaurants bevatten verschillende gebieden die essentieel zijn voor de algemene functionaliteit en klantervaring. Voorbeelden hiervan zijn, lounges, wachtruimtes, eetruimtes en de bar. Al deze gebieden moeten verschillend worden verlicht en hebben het doel om elk gebied op de juiste wijze weer te geven. Zo moeten zitgedeeltes (lounges) in het restaurant donkerder worden verlicht voor een intiemer gevoel, terwijl de wachtruimte helderder moet zijn voor een meer uitnodigend gevoel. Door de ruimte binnen het restaurant te differentiëren, is het waarschijnlijk dat het de ruimte groter laat lijken en tegelijk meer uitnodigend.

Goede verlichting kan de omzet verhogen

Wanneer verlichting de sfeer kan bepalen, kan de verlichting in het restaurant ook de verkoop van het restaurant verhogen. Door de juiste sfeer te bepalen, beïnvloed de verlichting de gasten om te genieten van een langdurige eetervaring, die hopelijk ook tot een grotere bestelling zal leiden. Hoe langer klanten in het restaurant verblijven, hoe groter de kans dat ze meer geld uitgeven. Goede verlichting kan ook helpen om producten te verkopen door het eten er aantrekkelijker uit te laten zien.

Juiste verlichting verhoogt de keukenprestaties

De keuken van een bedrijfsrestaurant heeft andere eisen. Hier moet de verlichtingssterkte en de uniformiteit vrij hoog zijn. In deze HACCP omgevingen moeten hoogwaardige armaturen met de juiste IP-waarden worden geïnstalleerd. Gebruik van de juiste verlichting binnen een keuken zorgt voor comfortabel werklicht en een probleemloze bediening voor hogere prestaties.

Naar product series